1933 yılında Samsun’un Çarşamba ilçesinde  Ahmet YALÇINKAYA tarafından kurulan şirin ve mütevazi restoranında faaliyetine başlayan Et Lokantası kurulduğu günden bu yana siz sayın müşterilerine karşılıklı saygı ve sevgi çerçevesinde hizmet sunmaktadır.

41 yıl boyunca Samsun’un Çarşamba ilçesinde faaliyet gösteren Et Lokantası, 1974 yılında Samsun İstiklal Caddesindeki yerine taşınarak  yeni insanlara eşsiz yemekleriyle tanışma fırsatını yaşatmıştır.

1987 yılında Et Lokantası kurucusu Ahmet YALÇINKAYA’nın vefatıyla oğlu Ulutan YALÇINKAYA sorumluluğu üzerine alarak günümüz Et Lokantasının önemli değişikliklerine imza atmıştır.  Ulutan YALÇINKAYA’nın zamansız vefatıyla 1994 yılında torun Ali YALÇINKAYA iki kuşaktır devam eden müesseseyi devralıp günümüze kadar getirmiştir. Dede yadigarı müessesenin günün getirilerine uygun ve çağdaş hizmet anlayışı içerisinde hizmet vermesini sağlamıştır.